Tous les articles taggés : Manger sain

J’ai changé mon alimentation : bilan des 3 mois

D’aussi loin que je me souvienne j’ai toujours adoré manger. Mais arrivée au stade où la nourriture à l’extérieur me coutait plus de 300€/mois (…). Où enchaîner Mcdo, KFC, Quick, Domino’s dans la même semaine me dérangeait à peine (…). Tout arrêter et manger plus sainement relevait de la désintoxication alimentaire . Parce que je sais qu’il est difficile de commencer, aujourd’hui je dresse un bilan de ces premiers mois de changement d’alimentation. Update : N’hésite pas à consulter mon article, écrit un an après celui-ci. Tu y trouveras 5 astuces pour manger sainement, sans effort. Identifier ses mauvaises habitudes alimentaires Il faut comprendre mon histoire. Habituée à une pratique de sport intensive et régulière au collège : j’ai toujours beaucoup mangé ! J’avais ce petit ventre de l’enfance mais, globalement, je ne prenais pas de poids. Je faisais trois pompes et deux abdominaux pour “rester en forme”, un sandwich beurre-fromage entre les dents. Je vidais les placards familiaux pour combler l’ennui. Je n’ai jamais eu de problème de boulimie ou d’anorexie mais je frôlais quand même la compulsion. 3 ans …

Cuisine des feignants : Tortillas maison

Une nouvelle recette qui agrémente notre rubrique tout en posant les bases de mon prochain article : “2 mois sans Junk Food, le résultat ?”. Changer ses habitudes alimentaires n’est pas une chose facile, je n’arrête pas de le dire. Seule solution pour moi, cuisiner et varier ! Pour oublier la cantine et faire faire des bons à mon estomac, j’essaie d’imaginer des plats simples (on évite les sur-transformations) et maison. Pour cette recette j’utilise des produits bios, frais et/ou locaux. Seul l’houmous fait exception. Le niveau de difficulté est level feignant puisqu’une fois les tortillas en poche, vous pourrez les garnir comme vous le souhaitez. La complication reste le pétrissage si comme moi vous avez de l’Actimel à la place  des biceps. Pensez à la musculation donc… Pour environs 5 tortillas : 200 gr de farines de blé complet / 50 gr de farine blanche 140 ml d’eau 8 ml d’huile de coco neutre (sans goût, ni odeur) Une pincée de sel 1/2 sachet de levure de boulanger 1 gousse d’ail Epices au choix Mélanger la moitié des deux farines …