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Dose, cuisine vegan à Bordeaux

(fais défiler le diaporama) Sur le site, on peut lire : “Tous les ingrédients utilisés dans notre atelier, jus ou fooding, sont d’origine BIO ou de production locale raisonnée et/ou sont issus du commerce équitable pour les produits exotiques (épices, graines, baies …), car nous avons fait le choix d’utiliser tout ce que le monde peut vous offrir de meilleur dans le respect de la terre et de ceux qui la cultivent …” et tout est dit ! Les quais, et une terrasse qui contemple la Garonne. Pas plus d’une trentaine de places assises et une devanture timide qui appelle à la découverte. La chef est une convaincue de l’alimentation saine et son équipe parfaitement renseignée, t’expliqueras avec sourire (et c’est important) ce dont ton assiette est faite. Ce jour-là, on a mangé vegan et on a très envie de retenter l’expérience. Dans l’assiette, c’est une petite révolution. Beaucoup de légumes certes mais tout est savoureux et les papilles non-initiées sont vite étourdies. J’ai mangé un Nutri’bowl, Aurore a opté pour le Nomad’, qui varient tous les deux …

J’ai changé mon alimentation : bilan des 3 mois

D’aussi loin que je me souvienne j’ai toujours adoré manger. Mais arrivée au stade où la nourriture à l’extérieur me coutait plus de 300€/mois (…). Où enchaîner Mcdo, KFC, Quick, Domino’s dans la même semaine me dérangeait à peine (…). Tout arrêter et manger plus sainement relevait de la désintoxication alimentaire . Parce que je sais qu’il est difficile de commencer, aujourd’hui je dresse un bilan de ces premiers mois de changement d’alimentation. Update : N’hésite pas à consulter mon article, écrit un an après celui-ci. Tu y trouveras 5 astuces pour manger sainement, sans effort. Identifier ses mauvaises habitudes alimentaires Il faut comprendre mon histoire. Habituée à une pratique de sport intensive et régulière au collège : j’ai toujours beaucoup mangé ! J’avais ce petit ventre de l’enfance mais, globalement, je ne prenais pas de poids. Je faisais trois pompes et deux abdominaux pour “rester en forme”, un sandwich beurre-fromage entre les dents. Je vidais les placards familiaux pour combler l’ennui. Je n’ai jamais eu de problème de boulimie ou d’anorexie mais je frôlais quand même la compulsion. 3 ans …