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J’ai changé mon alimentation : bilan des 3 mois

D’aussi loin que je me souvienne j’ai toujours adoré manger. Mais arrivée au stade où la nourriture à l’extérieur me coutait plus de 300€/mois (…). Où enchaîner Mcdo, KFC, Quick, Domino’s dans la même semaine me dérangeait à peine (…). Tout arrêter et manger plus sainement relevait de la désintoxication alimentaire . Parce que je sais qu’il est difficile de commencer, aujourd’hui je dresse un bilan de ces premiers mois de changement d’alimentation.

Update : N’hésite pas à consulter mon article, écrit un an après celui-ci. Tu y trouveras 5 astuces pour manger sainement, sans effort.

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Identifier ses mauvaises habitudes alimentaires

Il faut comprendre mon histoire. Habituée à une pratique de sport intensive et régulière au collège : j’ai toujours beaucoup mangé ! J’avais ce petit ventre de l’enfance mais, globalement, je ne prenais pas de poids. Je faisais trois pompes et deux abdominaux pour “rester en forme”, un sandwich beurre-fromage entre les dents. Je vidais les placards familiaux pour combler l’ennui. Je n’ai jamais eu de problème de boulimie ou d’anorexie mais je frôlais quand même la compulsion.

3 ans de pilule plus tard et j’ai attrapé des formes. Plus de hanches, plus de taille, mon métabolisme à changé. Je suis devenue “la fausse maigre” : longiligne mais lovée dans une légère couche de gras bien dissimulé. Je mangeais de tout, beaucoup et sans faire attention. Mais cette fois, mon corps mangeait plus que moi. Je prenais du poids et je commençais à le voir. Sont entrés dans ma vie la paresse du “devoir faire à manger soi-même”, le travail, la fac et les relations de couple… qui n’ont rien arrangés. Je suis tombée dans le cercle infernal de la malbouffe, des commandes à emporter, des plats préparés… J’ai dit bonjour au yoyo des kilos !

J’ai commencé à penser autrement il y a un an. J’ai eu un déclic alimentaire, poussé par la mode healthy. J’ai eu envie de comprendre, de connaître et de contrôler ce que je donne à mon corps ! Mon reflet ne me plaisait plus. Mes consommation non plus. Et j’ai commencé en listant mes mauvaises habitudes alimentaires. Trop de fastfood, trop de graisses inutiles, de produits industriels et de sel.

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Enlever le sparadrap d’un coup

Le premier mois était terrible. J’étais dans l’excès inverse. Je ne le conseille pas. Le but n’est pas de troquer une compulsion pour une autre. J’ai pris un virage alimentaire à 180 degrés. Au début, je lisais tout, je croyais tout et au final, je ne faisais rien. Sans savoir où commencer, noyée sous les différentes informations. Autant te dire que je suis passée par plusieurs états : 

  • motivation intense,
  • colère,
  • frustration
  • information à outrance,
  • désorientation,
  • culpabilité à la moindre bouchée…

En revanche, faire le vide dans ses placards et son frigo permet de repartir sur des bases saines. De mon côté, j’ai banni durant un mois les produits transformés ! En plus de réduire mes déchets, j’ai pu me forcer à cuisiner, à réintégrer les légumes et les fruits bruts dans mon quotidien. L’idée n’est pas de se nourrir de quatre tomates, un concombre et une salade dans la semaine… J’ai du innover pour ne pas me frustrer !

Cette technique m’a aussi permis de voir des effets sur mon corps rapidement et de tenir bon.

Besoin d’un coup de pouce supplémentaire ?

  • L’application “Nomo” normalement conçue pour les “vraies” addictions m’a aidé à compter les jours, au début. Alors oui, c’est un peu excessif, mais la satisfaction de voir les jours défiler me permettait de tenir bon.
  • Cronometer quant à elle m’aidait à comprendre les enjeux d’une vraie alimentation. Elle distingue sur un graphique les composants nutritifs de chacun de mes repas. À utiliser avec modération !

S’écouter et (ré)apprendre à manger convenablement

J’ai essayé de trouver un mode de fonctionnement plus sain, un équilibre alimentaire mais aussi un nouveau mode de consommation.

Mais la nutrition est un vaste sujet. Sinformer sur ce que l’on mange, c’est bien ! Comprendre tous nos besoins et démêler le vrai du faux c’est compliqué ! Après une énième moquerie de mon chéri que j’ai fini par me dire qu’il avait raison. Plutôt que de stresser en regardant la carte d’un restaurant et/ou en recoupant les informations ; je devais réapprendre à écouter mon corps. Mâcher longuement, manger uniquement quand j’ai faim, prendre en compte mes envies… Autant de choses que j’essaie d’intégrer. Il ne s’agit pas de transpirer en faisant les courses. Je fais du mieux que je peux, avec ce que j’ai.

Je réussi néanmoins à m’informer pour essayer de m’émanciper de toutes mes anciennes croyances. Je lis les étiquettes des produits que j’achète, j’arrive à décrypter de plus en plus les codes des industriels. Ça veut dire aussi passer plus de temps à faire ses courses. J’arrive à mettre de côté les produits qui ne correspondent plus à mes convictions. Je suis encore loin d’être une consommatrice libre mais je m’améliore.

Les blogs qui parle de rééquilibrage alimentaire

3 mois après une nouvelle routine alimentaire

3 mois après, je n’ai pas envie d’un fastfood. Aujourd’hui, je peux passer devant la faim au ventre, sans vouloir y manger. Manger sainement devient une habitude très rapidement !

Mes repas sont globalement très sains en semaine. Je commence la journée avec mon muesli maison ou des céréales bio dans du lait d’avoine. Je ne mange plus à la cantine du travail le midi pour privilégier les repas fait-maison qui correspondent plus à mes envies. J’apprends à tout faire moi-même ! La viande, le poisson, les produits laitiers sont présents en de rares occasions et quand je sais d’où ils proviennent. Le weekend j’accepte de moins maîtriser les choses. D’abord parce que ça fait du bien ! Et aussi parce que je vis avec quelqu’un de sceptique, qui fait de gros efforts pour m’aider sans se moquer. J’ai imposé mon nouveau régime alimentaire à condition de relâcher la bride de temps en temps. Le deal est honnête !

“J’en ai marre de bouffer des légumes, j’ai l’impression d’être un lapin”. 

Jusqu’ici, je trouve que manger sainement, le plus possible bio, local, en évitant les produits transformés et/ou les produits industriels, en réduisant sa consommation de viandes, de poissons, de produits laitiers, de graisses saturées, de sucre raffiné et de sel… C’est beaucoup de changement d’un coup, il faut s’accrocher ! Ça veut dire aussi se compliquer un peu le quotidien… Alors je me fais livrer mes paniers bio directement à la maison et j’essaie de compléter à coté : en épicerie, en Biocop ou en Supermarché quand je n’ai pas le choix. Quoi qu’il arrive, je lis toujours les étiquettes.

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ll a fallu que j’apprenne de nouvelles recettes, que j’y trouve du plaisir, que je sache comment varier les plaisirs autour de mon frigo. Que je trouve d’autres moyens pour manger plus intelligemment. Je suis loin d’avoir trouvé ma solution idéale !

Je privilégie maintenant les restaurants où la nourriture est de qualité. Mais les bonnes adresses à Bordeaux sont simples à trouver. Un burger oui, mais seulement si je sais ce qu’il y a dedans. 

Et les résultats ?

  1. Il est simple de garder sa motivation, une fois que le premier mois est passé.
  2. J’ai perdu 5kg sans effort (ou presque) puisque j’ai simplement revu mon équilibre alimentaire. Mon poids se stabilise depuis. Pourtant, je mange toujours des frites, des burgers ou des pizzas (maisons ou non).
  3. Ma peau cicatrise beaucoup mieux, je me sens moins ballonnée,
  4. Gros trou dans mon budget… le bio est très cher, je ne suis pas encore opérationnelle.
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Allez ! Courage, on s’y met ?

10 Commentaires

  1. Enfin le voilà! L’article tant attendu! Il est beau, il est clair et agréable à lire! J’ai tout lu de A à Z et avec plaisir! Je suis impressionnée et fière de ton parcours. Surtout continue, persévère, je suis pressée de voir le bilan à 6 mois ou 1 an… Bravo!!!

  2. Très intéressant ton article! Je te souhaite bon courage alors 😉 Personnellement, je ne me prive jamais c’est clair, mais comme toi j’essaie de manger équilibré le reste du temps quoi!

  3. Je t’admire ! Moi mon gros soucis c’est que je n’aime rien de bons pour la santé x) j’ai toujours été tres difficile, c’est à dire quand légumes je ne mange que les haricots (cuisinés que d’1 seul façon), les carottes (avec de la semoule) et des radis xD J’ai beau me faire violence, les legumes et moi ce n’est pas du tout le grand amour. Du coup je n’arrive pas à faire en sorte de manger mieux, d’équilibré mes repas et du coup de perdre du poids aussi 🙁

  4. Je viens de tomber sur ton article qui me parle tellement – bonjour j’aurai pu l’écrire !
    Du coup, tu as des idées de recettes faciles, qui calent et pas trop chères ? J’ai envie de m’acheter un bouquin de recettes mais je ne sais pas lequel choisir par peur de tous les ingrédients farfelus que tu peux retrouver dans les ouvrages bio / vegan etc..
    Bisous <3

    • Franchement, l’été c’est le plus simple. Je me suis fait un “placard idéal” avec des pâtes, riz et farines complètes, des légumes secs (pois chiches, lentilles, haricots) que j’agrémente d’épices (indispensables… préparées ou non, genre garam masala, chili, guacamole), de fruits et légumes de saison et de viandes/poissons/laitages (plus rares) dont je connais et contrôle (un peu) la provenance.

      Franchement pour les recettes, c’est au pif, mais je te conseille le très bon blog de Mango and Salt. Chez moi il s’agit de combinaisons entre ce qu’il me tombe sous la main.

      Comme bon livre, j’aime assez “Mon premier dîner végétarien”, mais Victoria (Mango and Salt toujours) vient de sortir son live “Green Life”, je pense qu’il vaut le coup d’oeil.

      Bisous Charlène !

  5. Melinda says

    Hello,
    Ton article me donne vraiment envie de changer mon alimentation ! Cela fait quelques mois que je me sens mal dans ma peau, car j’ai pris quelques kilos. Je vais essayer d’appliquer tes conseils. Merci !

  6. Clementine says

    Oh il n’y a rien de pire que le fameux “je viens avec machin si tu fais ca ou ca a manger il ba faire la gueule” bah qu’il vienne avec sa gamelle alors haha
    Perso j’ai aussi commencé à revoir mon alimentation il y deux ans, je sentais que ca n’allait plus du tout et j’en avais marre. Donc j’ai téléchargé Yazio (www.yazio.com) pour avoir un journal de bord. J’en ai deja tenu un sur papier mais c’est moins pratique quand on est pas chez soit, et surtout l’application me permet de calculer mes calories et donc de me rendre compte de ce que je mange vraiment, ce qui est top ! Et ce qui m’a permis de faire les changements nécessaires. Parce que jusque la je faisais un peu l’autruche ^^

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