Tous les articles dans : Mieux manger

Cuisine et alimentation saine

Tu souhaites mieux manger ? Entreprendre un rééquilibrage alimentaire ? Cuisiner des recettes simples, équilibrées et économiques ? Je te partage ici mon cheminement vers une alimentation plus saine, sans frustration.

Mon avis sur la cure detox KitchenDiet

Trois jours de cure detox avec KitchenDiet

Bonjour dimanche, Entre les fêtes, le déménagement, l’aménagement et les chambardements personnels, décembre et janvier n’ont pas été de tout repos, une cure detox s’imposait. Tous mes repas ont été bousculés, je suis passée de “beaucoup trop” à “trois fois rien” en l’espace de quelques jours et j’ai dit bonjour à l’effet yoyo.Les quelques kilos de trop se sont réinstallés sur mes hanches et dans mes joues et mon estomac était particulièrement contrarié. Depuis mon changement d’alimentation, je repars sur de bonnes bases tous les ans en commençant par une cure de jus de radis noir. Le goût est infâme mais la cure d’ampoules tous les matins me permet de reprendre de bonnes habitudes en oubliant pendant 20 jours le café, le sucre raffiné, la viande et/ou les excès. KitchenDiet m’a contacté juste avant. KitchenDiet kesako ? KitchenDiet est une entreprise basée à Paris, qui propose à la fois des programmes minceurs, livrés à domicile et élaborés par un chef Michelin, et des cures detox d’un ou plusieurs jours. La promesse de la cure detox …

cuisine facile de l'été mealprep : le poke bowl

Cuisine pour les nuls : le poke bowl

Hello vendredi, Ça faisait longtemps sans un petit “cuisine des feignants” . Tu connais ma patience en cuisine depuis le temps mais je suis toujours à la découverte de nouvelles idées quand il s’agit de mieux manger et de compenser les écarts. Ici on parle #mealprep ou l’art de planifier et préparer ses repas à l’avance. Avec en guest : le poke bowl d’été. Je m’explique. Il n’est pas exercice facile de cuisiner quand tu n’aimes pas ça, quand tu rentres du travail et que tu regardes ton frigo l’estomac devant. Après des semaines de débauche culinaire, celles des barbecues et des tapas/ bières/ terrasses ; notre corps réclamait du simple et sain. Avec ça, les vacances approchant, il a fallu faire des économies. Adieu courses sur le pouce et repas de la flemme, bonjour tupperware et préparation de menus pour la semaine. Le Poke Bowl est un plat venu d’Hawaï dont la recette originale est constituée de thon cru mariné, d’avocat, d’algues, de noix de cajou, d’oignons, de morceaux de mangues, de gingembre et de …

J’ai testé 28 jours de programme sportif et alimentaire avec Beauty Time.

Bonjour vendredi. On se retrouve aujourd’hui, comme prévu, pour parler de mon avis sur le programme Beauty Time, que j’ai pu tester durant le mois de mars. Le programme Beauty Time propose 28 jours de programme sportif quotidien, un plan alimentaire en fonction de tes objectifs, 40 recettes et un suivi assez régulier. Jusqu’ici… j’étais plutôt sceptique. L’idée est de te faire un retour objectif, après 28 jours d’entrainements quotidiens et un programme alimentaire adapté à mes besoins . Mais d’abord, petit disclaimer : il s’agit de MON expérience et il ne faut oublier que tous les métabolismes fonctionnent différemment. Me concernant, je suis d’une nature plutôt fine, ancienne grande sportive (à coup de 10h/semaine) qui perd facilement du poids. Le hic, c’est que j’en prends aussi de plus en plus et plus rapidement. Et même si je ne suis pas une grignoteuse, si je mange plutôt sainement ; la nourriture à l’extérieur, les envies de salé et les quantités ingurgitées sont mes vraies bêtes noires. 5kg ce sont peu à peu glissés sur mes hanches, mes cuisses et …

Waterzooi : Recette minceur au poulet et légumes facile et rapide

Waterzooi spécial detox/dimanche

Water-quoi ? Comprends-moi bien, c’est dimanche et ça sent déjà la citrouille. Et je ne sais pas toi, mais même si l’hiver est ma saison préférée (rapport à Noël), je dé-teste les dimanches. Ils ont été conçus pour ne rien faire et ne rien faire me fait systématiquement culpabiliser. Alors j’envie, ça doit être chouette de ne pas craindre l’ennui. De “juste” trainer dans son canapé avec comme seule préoccupation la série tv (“Mindhunter” si tu cherches encore) et le repas du soir. J’imagine assez la tranquillité du repos pendant que je me tortille à mesure que le soleil descend. Mais de mon coté le dimanche, il s’agit de combler, pour ne pas passer la journée sous ma couette à angoisser. Et puis, il y a le repas… Double punition quand tu n’aimes pas cuisiner et que tu as – un peu trop – tendance à commander. Toujours prête pour une raclette ou un burger spécial gueule de bois, il a fallu trouver économique, sain MAIS réconfortant. Ma mère et ses expériences culinaires est arrivée.  On est …

Manger sainement

5 astuces pour manger sainement sans effort.

Plus d’un an après mon article sur mon changement d’alimentation, j’essaie toujours tant bien que mal de trouver mes marques et de m’informer. L’idée est d’accéder à une alimentation saine mais spontanée qui me satisfait, sans frustration. Voici une liste de cinq astuces que j’applique (plus ou moins) au quotidien et qui font la différence pour maintenir sans trop d’effort un bon équilibre alimentaire. Manger en fonction des cycles et des saisons D’abord parce que la nature est bien faite et que chaque fruit et légume de saison correspond à nos besoins nutritionnels de l’instant. Sommairement, en été ils sont gorgés d’eau pour nous aider à supporter la chaleur ; en hiver, ils comblent notre manque de soleil et de vitamines.  Ensuite parce que les fruits et légumes de saison préservent leurs vitamines et leurs nutriments beaucoup plus que ceux qui font des milliers de kilomètres pour atterrir dans nos assiettes. Ils sont moins traités, meilleurs en goût et étant plus faciles à trouver, moins chers. L’attente de certains aliments peut paraitre longue, mais accroit le plaisir …